鸭肠厂家分享卤味鸭肠的做法

2019-12-10  来自: 蒲京娱乐场 浏览次数:50

    越是到了冬天,越是喜欢吃一些卤味的东西,市场上的卤味大多是猪蹄啊,凤爪啊之类的,像鸭肠这种反而是比较少的,所以一般喜欢吃鸭肠的,都是吃火锅的时候吃个够,但是鸭肠非常容易熟,若是放进锅内时间长了,反而找不到了,甚至就直接煮化了,接下来鸭肠厂家就为喜欢鸭肠的朋友们带来了卤鸭肠的做法:
    1.把鸭肠洗净后,每条鸭肠绑成一扎,再放入滚水中汆烫1分钟后,捞出放入冷水中沖凉。
    2.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的鸭肠,转微火煮滚后续煮约5分钟即关火,接着浸泡约10分钟后捞出鸭肠,即可吹凉、晾干,备用。
    3.热油锅至约160℃,将作法2的鸭肠放入锅中,以中火炸约30秒至表面焦香即完成。
    方法鸭肠厂家已经教给大家了,快点去试一试吧。

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